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COSO Alumni
Visita a la finca
Hoya de Cadenas, perteneciente a bodegas Vicente Gandía, y a la bodega
Vera
de Estenas
28 de junio de 2009
El 28 de junio, gracias a las gestiones realizadas por nuestra compañera
Silvia Soria, periodista de Ràdio Nou experta en temas agrícolas, tuvimos la
oportunidad de hacer una didáctica y amena visita a dos de las bodegas
valencianas de mayor prestigio dentro del competitivo ámbito vitivinícola.
 Nuestra aventura enoturística comenzó en la Finca Hoya de
Cadenas, auténtico paraíso ecológico formado por más de 200 hectáreas de
las más nobles variedades locales e internacionales perteneciente a Bodegas
Vicente Gandía, empresa fundada en 1885 por Vicente Gandía Plá. Visitamos la
finca en el Tren del Vino en compañía de una de las responsables
de comunicación de la firma, así como las instalaciones de la Bodega: la sala de elaboración y la sala de barricas subterránea,
capaz de albergar 15.000 barricas de roble. Concluimos esta primera parte
del viaje con la cata de algunos vinos de Bodegas
Vicente Gandía.
 A
continuación nos desplazamos hasta la finca modernista alzada en
1919, la “Casa Don Ángel”, núcleo central y sede de
Vera
de Estenas
Viñedos y Bodegas,
empresa familiar de acreditada tradición. Nos
recibió Félix Martínez Roda, enólogo que desde 1994 dirige y gestiona la
compañía, junto con su esposa Yolanda, quienes nos obsequiaron con una
comida regada con sus vinos y cavas en una de las estancias de la finca, cuya silueta luce en la
mayoría de las etiquetas de sus vinos.
Félix
nos mostró las instalaciones principales que componen Vera de Estenas, entre
las que despuntan la bodega primitiva,
transformada y
utilizada en nuestros días como cava; las naves de crianza y la planta
embotelladora, sin olvidar el museo, integrado por botellas
representativas de la mayoría de las regiones vinícolas del mundo, en el que
tampoco faltan las de licores exóticos y una botella de ‘kola’ de
los tiempos en los que se comercializaba como reconstituyente.
En definitiva, una interesante jornada en la que pudimos conocer el
universo del vino de la mano de estas dos bodegas,
ubicadas en el término municipal de Utiel, adscritas a la
D.O. Utiel-Requena
y asociadas a su atractiva Ruta del Vino.
Luis Comino
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